Morangos liofilizados são a rainha das frutas, lindos e crocantes, hidratantes e saudáveis, e podem ser armazenados por muito tempo. Devido ao uso da tecnologia de liofilização para maximizar a retenção de nutrientes e aparência atraente.
Visão geral da liofilização
Vegetais ou alimentos liofilizados, sua maior característica é reter a cor, aroma, sabor, forma e composição nutricional do alimento ecológico original, também conhecido como alimento espacial, é o alimento natural, verde, seguro, prático e nutritivo de hoje. A água (H2O) pode aparecer como um sólido (gelo), um líquido (água) e um gás (vapor) em diferentes pressões e temperaturas. A transição do líquido para o gás é chamada de “evaporação” e a transição do sólido para o gás é chamada de “sublimação”. A liofilização a vácuo é o pré-resfriamento e congelamento de substâncias contendo muita água em um sólido. Em seguida, o vapor d'água é sublimado diretamente do sólido sob condições de vácuo, e a própria substância permanece na plataforma de gelo quando é congelada, de modo que não altera seu volume após a secagem, torna-se solta, porosa e tem bom desempenho de reidratação. Em uma palavra, a liofilização é a transferência de calor e massa a baixas temperaturas e pressões.
Freeze2Drying é o nome completo de VacuumFreezeDrying, conhecido como liofilização, também conhecido como DryingbySublimation, é congelar o material líquido seco em um sólido e usar o desempenho de sublimação do gelo sob a condição de baixa temperatura e redução de pressão para desidratar o material em baixa temperatura E um método para atingir o objetivo de secagem.
Composição nutricional
Os morangos são ricos em nutrientes, contendo frutose, sacarose, ácido cítrico, ácido málico, ácido salicílico, aminoácidos e cálcio, fósforo, ferro e outros minerais. Além disso, também contém uma variedade de vitaminas, especialmente o conteúdo de vitamina C é muito rico, cada 100 gramas de morangos contêm vitamina C60 mg. O caroteno contido no morango é uma substância importante para a síntese da vitamina A, que tem o efeito de iluminar os olhos e nutrir o fígado. Os morangos também contêm pectina e fibras alimentares ricas, que podem ajudar na digestão e suavizar as fezes.
Efeito na saúde
1, aliviar a fadiga, eliminar o calor do verão, produzir líquidos para saciar a sede, diurético e diarréia;
2, morango de alto valor nutricional, rico em vitamina C, tem o efeito de ajudar na digestão, pode tratar a perda de apetite;
3. Consolidar gengivas, refrescar o hálito, umedecer a garganta, acalmar a garganta e aliviar a tosse;
4, aplicado a tosse vento-calor, dor de garganta, rouquidão, câncer, especialmente câncer nasofaríngeo, câncer de pulmão, câncer de amígdala, pacientes com câncer de laringe.
Método de uso
1, consumo direto: o sabor original do morango, o sabor é bom, sem adição de condimentos e aditivos.
2, colocação de chá: rosa, limão, rosella, osmanthus, abacaxi, manga, etc., para fazer um delicioso chá de flores. O sabor do chá é bom, você também pode usar um pouco de água para abrir os morangos e depois adicionar iogurte, fazer iogurte de morango, ou salada e assim por diante.
3, outras práticas: Na hora de fazer iogurte de feijão pode colocar morangos ah, para garantir uma delícia, na hora de fazer biscoitos também pode colocar morango em pó…
Assuntos que precisam de atenção
Morango contém mais oxalato de cálcio, pacientes com cálculo urinário não devem comer demais.
Horário da postagem: 24 de dezembro de 2024