O que é negro de fumo de qualidade alimentar?
O negro de fumo de grau alimentício é um pó fino preto feito de negro de fumo, alcatrão de hulha ou gás natural e outras matérias-primas por meio de processamento especial. No processamento de alimentos, o negro de fumo é geralmente usado como matéria-prima para o negro de fumo, e sua origem deve atender aos padrões de qualidade estipulados pelo estado e não pode conter substâncias nocivas ao corpo humano.
Os padrões de qualidade e as características do negro de fumo são estáveis?
(1) Aparência: O negro de fumo de qualidade alimentar deve ser um pó fino preto, textura uniforme, seco, sem aglomeração, sem odor, sem impurezas.
(2)A composição química do negro de fumo de qualidade alimentar deve atender aos padrões de segurança alimentar e não deve conter metais pesados e outras substâncias nocivas à saúde humana.
(3) Estabilidade: O negro de fumo de qualidade alimentar tem boa estabilidade química e estabilidade de pigmento em alimentos, não desbota facilmente e pode manter a estabilidade da cor dos alimentos.
Qual é a faixa de aplicação do negro de fumo de grau alimentício?
O negro de fumo de grau alimentício é amplamente utilizado em doces, chocolates, bolos ghee, torradas, bebidas, molho de soja, vinagre, vinho e outras indústrias alimentícias. Ele não só pode melhorar a cor dos alimentos e intensificar o efeito preto, como também pode ser usado para ajustar o sabor e o aroma dos alimentos. Ao mesmo tempo, o negro de fumo também pode ser usado em produtos químicos de uso diário, farmacêuticos, tintas, borracha e outras indústrias.
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Horário da publicação: 14/01/2025