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A genisteína, uma isoflavona, é um fitoestrógeno natural presente na soja e nativo do Sudeste Asiático.Foi isolado pela primeira vez de Genista tinctoria (L.) em 1899 e recebeu seu nome.
Comida | Concentração média de genisteína a (mg genisteína/100 g de alimento) |
Farinha de Soja Texturizada | 89,42 |
Bebida instantânea de soja em pó | 62,18 |
Isolado de Proteína de Soja | 57,28 |
Pedaços de bacon sem carne | 45,77 |
Cereal de proteína de soja Smart-Start da Kellog | 41,90 |
Natto | 37,66 |
Tempeh cru | 36,15 |
Missô | 23.24 |
Soja crua germinada | 18,77 |
Tofu Firme Cozido | 10,83 |
Trevos Vermelhos | 10h00 |
Nuggets de frango sem carne em lata Worthington FriChik (preparados) | 9h35 |
Queijo de Soja Americano | 8,70 |
a Dados resumidos de Bhagwat S., Hayowitz DB, Holden JM USDA Database for the Isoflavone Content of Selected Foods, Release 2.0.Departamento de Agricultura dos EUA;Washington, DC, EUA: 2008.
Os benefícios da genisteína
A.Reduzir o risco de câncer - a genisteína pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e possivelmente de outro tipo de câncer.
B. Melhorar a saúde da pele – Muitos estudos em animais mostram que o suplemento de genisteína melhora a saúde da pele.
C. Propriedades antioxidantes - O fornecimento de genisteína possui potentes propriedades antioxidantes e pode reduzir os danos causados pelos radicais livres e estresse oxidativo.
D.Reduzir a inflamação -A genisteína pode melhorar vários marcadores de inflamação no corpo.
E. Melhorar a saúde imunológica - Este suplemento também pode reduzir os sintomas de várias condições autoimunes.
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