Pó de extrato de monkfruit do adoçante natural

Função e aplicação do produto

O extrato de monge é derivado da fruta do monge, também conhecida como Luo Han Guo ou Siraitia Grosvenorii. É um adoçante que ganhou popularidade como uma alternativa natural ao açúcar tradicional. Aqui estão as principais funções e aplicações do extrato de monkfruit: Agente de adoçante: o extrato de monkfruit contém compostos naturais chamados mogrosídeos, responsáveis ​​por seu sabor doce. Esses compostos são intensamente doces, mas não contêm calorias ou afetam os níveis de açúcar no sangue, tornando o extrato de monge uma opção adequada para indivíduos após dietas de baixa caloria ou sem açúcar. É aproximadamente 100-250 vezes mais doce que o açúcar, portanto, uma pequena quantidade pode fornecer o mesmo nível de doçura. É comumente usado em cozimento, bebidas, sobremesas e outros produtos alimentares. Possui um baixo índice glicêmico, o que significa que não causa picos nítidos nos níveis de açúcar no sangue, como o açúcar regular. Ao contrário dos adoçantes artificiais, ele não contém produtos químicos ou aditivos. Além disso, é baixa em calorias, tornando -a uma escolha preferida para quem assiste sua ingestão de calorias. Estável: extrato de monkfruit é estável no calor, o que significa que mantém sua doçura mesmo quando exposta a altas temperaturas. Isso o torna adequado para uso em cozinhar e assar, pois não perde suas propriedades de adoçante durante o processo de cozimento. Babas e molhos: o extrato de monkfruit combina bem com bebidas como chá, café, smoothies e bebidas carbonatadas. Também pode ser usado em molhos, molhos e marinadas como um agente de adoçante natural. Vale a pena notar que o extrato de monkfruit pode ter um perfil de paladar ligeiramente diferente em comparação com o açúcar. Alguns o descrevem como tendo um sabor frutado ou floral. No entanto, geralmente é bem tolerado e preferido por indivíduos que procuram uma alternativa mais saudável de açúcar.