Butterfly Pea Blossom Powder para comida colorida

O que é pó de flores de ervilha de borboleta?

O pó de flores de ervilha de borboleta é um pó azul vibrante feito das flores da planta de ervilha da borboleta (Clitoria ternatea). Também conhecida como Pigeonwings asiáticos, esta planta é nativa do sudeste da Ásia e é frequentemente usada por suas propriedades naturais de corante e benefícios medicinais.

Aqui estão alguns recursos importantes e usos do pó de flor de ervilha de borboleta:

Coloração de alimentos naturais: a cor azul vívida do pó de flores de ervilha de borboleta o torna uma alternativa natural popular ao corante alimentar artificial. Ele pode ser usado para adicionar uma tonalidade azul impressionante a várias criações culinárias, incluindo assados, bebidas e sobremesas.
Chá de ervas: a ervilha de borboleta em pó é comumente usada para fazer um chá de ervas azuis refrescante e visualmente atraente. A água quente é derramada sobre o pó, que então infunde a água com uma bela cor azul. O suco de limão ou outros ingredientes ácidos podem ser adicionados ao chá, fazendo com que ele mude de cor para roxo ou rosa. O chá é conhecido por seu sabor terreno e ligeiramente floral.

Medicina Tradicional: Nas práticas tradicionais de cura, o pó de flores de ervilha de borboleta tem sido usado para seus potenciais benefícios à saúde. Acredita-se que ele tenha propriedades antioxidantes, promova cabelos e pele saudáveis, apóie a saúde do cérebro e possua efeitos anti-inflamatórios. No entanto, são necessárias mais pesquisas científicas para entender e validar completamente essas reivindicações.

Dye natural: Devido à sua intensa cor azul, a flor de borboleta em pó pode ser usada como corante natural para tecidos, fibras e cosméticos. Tradicionalmente, tem sido usado em culturas do sudeste asiático para tingir têxteis e criar pigmentos naturais.

Ao usar o pó de flores de ervilha de borboleta como ingrediente alimentar ou para o chá, geralmente é considerado seguro para o consumo. No entanto, se você tiver alergias específicas ou condições de saúde subjacentes, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde antes de incorporá -lo em sua dieta.